蔓越莓司康

作者： 麻婆豆腐创

用料

• 低筋面粉 180克
• 高筋面粉 60克
• 黄油 60克
• 泡打粉 6克
• 绵白糖 25克
• 鸡蛋➕牛奶 100克
• 淡奶油 25克
• 香精 数滴
• 蔓越莓 适量

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

低筋面粉180克。

步骤 2

再加入60克高筋面粉。

步骤 3

加入软化的黄油60克。

步骤 4

继续加入泡打粉6克和绵白糖25克，用铲子把这些铲碎并且搅拌。

步骤 5

继续加入鸡蛋和牛奶的混合液体共计100克➕淡奶油25克，香精数滴（可加可不加）。

步骤 6

再加入切碎的蔓越莓颗粒，搅拌成团包保鲜膜，放入冰箱，冷藏30分钟。

步骤 7

30分钟后，把面团整圆，切6份，放入烤盘，刷蛋黄液。预热烤箱170度，先170度烤10分钟，再转180度烤10分钟，稍微冷却就可以装起来了！好吃又美味，内部很有空气感😉

菜谱创建时间：2022-06-15 14:44:50