杂菜炒年糕 很简单 随手炒出路边摊/大排档的味道

作者： 橘子果酱__

用料

• 生抽 2勺
• 鸡蛋 0-N个（不放也行）
• 蚝油 1勺
• 火腿肠/腊肠/午餐肉 0-N根（不放也行）
• 青菜/白菜 1-N颗
• 胡萝卜/香菇 可有可无 有就切一点
• 韭菜/蒜叶/韭黄 1把 (这是精髓)
• 绿豆芽 100-200克(看心情 没有就不放)
• 五香粉 1勺(这也是精髓)
• 花椒粉/青花椒粉/麻椒粉 半勺(可有可无）
• 白砂糖 1-2克（不放也行）
• 鸡精/味精/鸡汁 1-2克（不放也行）

杂菜炒年糕 很简单 随手炒出路边摊/大排档的味道的做法步骤

步骤 1

有葱的也可以切点

步骤 2

泡水这步很重要 不要略过哦

步骤 3

是的我没有鸡蛋和香肠 对不起

步骤 4

我觉得放绿豆芽会比较好吃！买不到的不放也可以

步骤 5

胡萝卜切丝备用 没有也行 青菜或白菜或生菜或包菜切断备用，韭菜/韭黄/青蒜叶 任选一样切断备用 重口味的蔬菜可以增香

步骤 6

有鸡蛋的 刚刚已经先炒好备用了 这里可以丢进锅里了

步骤 7

酱油耗油五香粉是精髓 爱吃辣的加点辣椒粉或者辣椒油小米辣都可以 不会出错

步骤 8

我个人口味淡在这里没有加盐巴

步骤 9

炒出来非常好吃 看上去很复杂其实就是按步骤丢锅里！很简单的！

菜谱创建时间：2022-06-14 23:52:55