方块巧克力蛋糕

作者： 二萌

搬运自《哇 面团·面糊教科书》中巧克力杰诺瓦士蛋糕面糊配方。自留。这本书挺不错的。

用料

• 鸡蛋 个
• 巧克力 克
• 低筋面粉 克
• 可可粉 克
• 细砂糖 克
• 黄油 克

方块巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

过筛很重要

步骤 2

耐心打到缎带状

步骤 3

温度还得根据自家烤箱情况调节

步骤 4

完全按方子做应该口感更湿润一些

方块巧克力蛋糕的小贴士

第一次做糖量完全没减，而且因为懒没做可可糖浆和镜面，确实甜但确实应该这么甜。少吃并配咖啡就好了。

菜谱创建时间：2022-06-14 17:58:27