小零食鱼块

作者： 艾草普洱

家里养的草鱼得卖了，一条有6-7斤，酸菜鱼吃腻了。一半香煎，一半油炸。不用再去KFC，在家就能做的小鱼块。

用料

• 草鱼 1条
• 姜 10片
• 蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 6克
• 食用油 4汤勺一般的勺
• 辣椒酱 2勺

小零食鱼块的做法步骤

步骤 1

江边养的草鱼比我手臂还大，当然这些都是家人辛勤劳动付出的回报。

步骤 2

鱼切小块，用厨房纸吸干水分，放姜片，盐腌制10来分钟。裹上适量淀粉。

步骤 3

油4汤勺，小火，油温升高。放鱼块炸5分钟。分4次炸。

步骤 4

鱼块全部炸好，锅里留点油，小火把姜蒜放进去炒香，放醋，老抽，鱼块炒匀。放进玻璃保鲜盒。

步骤 5

边追剧，边吃

步骤 6

还有舅妈给的黄豆。雨真的是包月的。娃也停课了几天。快停吧

小零食鱼块的小贴士

注意防止油溅到手

菜谱创建时间：2022-06-14 16:41:53