南瓜花胶鸡煲

作者： vitalee

金汤就是加了南瓜泥煮出来的汤，非常浓郁美味，一家大小都爱喝

用料

• 南瓜 1块
• 鸡 半只
• 花胶 适量
• 红枣 4颗
• 枸杞 适量

南瓜花胶鸡煲的做法步骤

步骤 1

先来个煲好的图，无滤镜没修图，纯属光线好

步骤 2

原材料就这些，花胶条我是提前一天晚上泡好的，泡发方法已经说过好多次了，不会的再问哈

步骤 3

南瓜要先蒸熟，我比较懒，都是电饭锅蒸

步骤 4

把皮去掉，用汤勺按压成泥，用料理机打碎的话南瓜泥还会细腻一些，但是想到要清洗料理机还是放弃了

步骤 5

鸡枸杞红枣先下锅

步骤 6

20分钟后再下花胶，太早下的话，花胶煲融了就没得吃了

步骤 7

又过了20分钟，煲出胶质就可以下南瓜泥了

步骤 8

转小火煮5分钟就完成啦

步骤 9

我用的是这种黄花胶条，够经济实惠，黄花胶现在水涨船高啊，好一点的都上千了，这种500以下搞定

南瓜花胶鸡煲的小贴士

煲鸡一定要水开后就转小火呀，不然鸡都被煮柴了

菜谱创建时间：2022-06-14 12:34:20