自制美味多汁鸡胸肉夹汉堡🍔

作者： Wo橙菇娘

为孩子自制简单营养丰富的早餐，同时享受在厨房忙活，享受孩子吃的津津有味的画面~我想，这就是爱！

用料

• 高筋面粉（山茶花）250 克
• 一个鸡蛋+牛奶 170 克
• 燕子干酵母 3 克
• 细砂糖 10 克
• 色拉油 10 克
• 盐 2 克
• 白芝麻 适量

自制美味多汁鸡胸肉夹汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

我是参考厨友：【袁豆豆食记】的汉堡胚方子，此方子我自己调整后如上述用料，仅供参考。根据自己的面粉状态来调整，水多了加点面粉，面团硬了加点牛奶，灵活操作哈，不要太死板。 1.我用厨师机和面的，扩展到出膜就好，其实不出膜也可。 2.面团分成6份，每份大概75克左右，自己吃多点少点又没事。 3.把分好的面团每个排气滚圆，面团表面抹点牛奶，再滚一圈芝麻（芝麻放在一个盘子里） 4.依次做好后放在烤盘，进入烤箱发酵（我的烤箱有发酵功能，下层放了盆温水），时间差不多50分钟。 5.发酵好后把烤盘拿出来，先预热烤箱，再放入烤盘，海氏C40,170度，15分钟 6.烤好后放凉装袋或容器第二天吃，要是做多吃不完放在冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来提前回温就可。

步骤 2

鸡胸肉饼的做法请仔细看图中说明。 鸡胸肉：320克 洋葱：3分之1，很大一个 葫芦卜：一小根 西蓝花：6朵 淀粉：少量 具体的用料我没称，我很随意做的。

自制美味多汁鸡胸肉夹汉堡🍔的小贴士

关于模具，公司有时生产时会有多余用不了的不锈钢空管，直径是8cm，从公司切了3个拿回家用。

菜谱创建时间：2022-06-14 11:19:21