斑斓黄油吐司

作者： 萝小狸

因为爱吃斑斓吐司，特意在某宝搜索了很久咖央酱，但评论普遍反应过甜，颜色也不好看，于是在网上找了找配方，做出了一份自己很喜欢的斑斓酱，无敌简单，喜欢斑斓的你，赶紧做起来。

用料

• 斑斓叶 50克
• 椰浆 200克
• 水 100克
• 砂糖 50克
• 炼乳 1勺
• 蛋黄 3个
• 玉米淀粉 15克

斑斓黄油吐司的做法步骤

步骤 1

淘宝买的斑斓叶，洗干净切小，和100克水，200克椰浆一起丢破壁机打碎。 Ps用300克椰浆也是可以的，到我买的盒装只有200克，所以用了100克水代替。

步骤 2

过滤斑斓汁。 家里没有纱布，我直接用细的滤网过筛，完全没问题！

步骤 3

斑斓汁，蛋黄，砂糖，炼乳，淀粉搅拌均匀后放小锅加热，没错，就是卡士达酱的做法，期间不停搅拌防止结块。

步骤 4

成糊状后连同锅子泡泡冰水降温，不降问题也不太大，但是会越来越浓稠。

步骤 5

冷却放冰箱备用即可，分量可做图上一瓶。 面包部份200度5分钟，稍稍放凉后夹一片黄油，抹上斑斓酱，超级棒！

斑斓黄油吐司的小贴士

保质期短，三天内用完。

菜谱创建时间：2022-06-13 23:11:39