肉松小贝

作者： 窝傻还是你傻

用料

• 蛋清 5个（170~190g左右）
• 糖 60克
• 柠檬汁 2克（如果没有柠檬汁，可以用白醋1g）
• 玉米油 50克
• 牛奶 70克（我这疫情买不到牛奶用的奶粉15克水45g兑出来的）
• 低筋面粉 70
• 泡打粉 1克（如果没有，可以放1g盐。）
• 盐 1克
• 蛋黄 5个

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶➕油搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉，盐，泡打粉搅拌均匀，加入蛋黄。

步骤 3

就好之后的面糊稍微有点稀。

步骤 4

蛋清➕糖➕柠檬汁都加在一起。

步骤 5

这样有点弯还不行，还要继续打发。

步骤 6

提起来尖尖有点直就好了。

步骤 7

分两次到三次加入搅拌均匀没有蛋清，就可以放入模具。

步骤 8

温度上下150度，25分钟。放烤箱中间。

步骤 9

受疫情影响，家里条件也不允许，所以想吃什么样的造型就切成什么样子的。（中间的操作忘记拍了，不会的友友们可以在下面留言。）

菜谱创建时间：2022-06-13 21:22:16