提拉米苏

作者： mugglelove

用料

• 马斯卡彭 250g
• 蛋黄 3个
• 糖 25克
• 淡奶油 200克
• 糖 15克
• 朗姆酒 1瓶
• 咖啡液 适量杯
• 手指饼干 1包
• 可可粉 适量

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

马斯卡彭室温软化，搅拌至顺滑。

步骤 2

蛋黄➕白糖25g，泡在80度热水中用打蛋器搅拌至浓稠。

步骤 3

把蛋黄糊和马斯卡彭搅拌至顺滑。

步骤 4

淡奶油➕15g白糖打发后和马斯卡彭蛋黄液混合均匀。

步骤 5

做咖啡液，我用的现磨咖啡和朗姆酒混合。

步骤 6

一层饼干（蘸咖啡液）➕一层糊➕一层可可粉➕一层饼干（蘸咖啡液）➕一层糊➕一层可可粉

菜谱创建时间：2022-06-13 20:06:06