黄瓜虾仁🍤

作者： 玛德琳不捣蛋

黄瓜🥒是夏天餐桌的必备 虾仁🍤鲜嫩营养又美味 黄瓜吸收虾仁的鲜美🌼 虾仁融合黄瓜的清香🌿 二者结合🈴 清新爽口😋 鲜甜美味🥰 做法简单又方便🆗 大家一起动起手来吧🙋‍♂️

用料

• 黄瓜 1根
• 虾仁 100克左右
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量
• 蒜片 适量

黄瓜虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

准备以上食材 虾仁洗净后，撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，起到去腥的作用。

步骤 2

黄瓜洗净切成丁，放至一旁备用。我一般习惯去皮，这样吃着舒服。不去皮也可以的。 为了图方便我也没有去黄瓜心，介意的朋友也可以去掉黄瓜心。

步骤 3

两个鸡蛋打散后加一点点盐。

步骤 4

开始炸鸡蛋，油温稍微热一点下鸡蛋，这样鸡蛋就会很膨松。

步骤 5

鸡蛋炸到八成熟就可以离火了，不要炸太老。盛出备用。

步骤 6

用锅中剩余的油来煎炒虾仁，翻炒几下。

步骤 7

加入几片蒜片，继续翻炒。

步骤 8

加入黄瓜，继续翻炒。

步骤 9

加入鸡蛋，适量盐(记得不要放太多，之前鸡蛋和虾仁都有放盐)，适量糖，1勺生抽，继续翻炒。

步骤 10

加入适量水淀粉，淋几滴香油，大火收汁，就可以出锅了。

步骤 11

开始享用美味吧😛

黄瓜虾仁🍤的小贴士

1虾仁提前腌制一会 2鸡蛋不要炒太老

菜谱创建时间：2022-06-13 19:02:05