尖椒鸡

作者： 狒狒-9

用料

• 鸡腿 2只（3大只可以做两顿）
• 花椒 1小把
• 青椒（细尖椒） 2-3个
• 红椒（朝天椒） 适量（切出来跟青椒一样多）
• 小葱 3根
• 生粉 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 半勺

尖椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成小块，放入一勺料酒，一勺生抽，少量盐，适量生粉，葱段和姜丝拌匀后倒入少量食用油，腌制10-15分钟，青红椒切小段，准备几颗蒜

步骤 2

不粘锅热油后放入鸡块，翻炒至两面微焦后盛出

步骤 3

锅内加油放入大蒜和一小把花椒，炒香后放入青红椒，炒出辣气后放入鸡块，炒匀后加半勺蚝油和半勺鸡精，翻炒均匀，起锅前加入葱段

菜谱创建时间：2022-06-13 16:58:03