香煎土豆泥（土豆爱好者会喜欢的❤️）

作者： _izcwa

只有土豆泥不容易成型，就加一些面粉帮助成型。有虾仁青豆那些就加，只有土豆也可以啦。

用料

• 土豆 1个
• 面粉 适量
• 虾仁（有就加） 5只左右
• 青豆（有就加） 10粒左右
• 食用油 适量
• 盐 1小勺
• 孜然（有就加） 1小勺

香煎土豆泥（土豆爱好者会喜欢的❤️）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，不削皮（注意是不削皮！！！）放微波炉高火4-5分钟，筷子要能插穿土豆，放一会再剥皮不然烫手。

步骤 2

微波炉做土豆同时准备别的，虾仁我是自己剥的海虾，怕腥所以加了一点料酒、白胡椒和盐，普通虾仁应该加点盐拌匀就可以，腌个几分钟。我只放了5只左右，其他的拿去炒蛋了。

步骤 3

锅里水开后放青豆，中高火3—5分钟，煮到自己尝一个软了就行，捞出青豆后再把虾仁放入水中烫熟，这样等下食材熟的也好煎。虾仁煮熟后我把虾仁切成了小块。

步骤 4

土豆切块，用工具或者勺子压成土豆泥。

步骤 5

加一些面粉是为了让土豆容易成型，食用油、盐、孜然（或者黑胡椒也可以）各放一点，搅匀。

步骤 6

不粘锅，中小火，锅里加点食用油，油热后把土豆泥用手抓成团子放进不粘锅，用锅铲轻轻拍扁调整形状，因为食材基本都是熟的，自己看着火候别焦了就行，完成！也可以挤点番茄酱吃。

菜谱创建时间：2022-06-13 13:54:26