黄甲鱼豆腐汤

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

昨天土豆爷爷的同学送了十几条黄甲鱼 说煮汤给土豆喝 感恩

用料

• 黄甲鱼 9只
• 豆腐 1块
• 姜 1小块
• 葱头 2小段
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 老酒 2瓶盖

黄甲鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黄甲鱼宰杀好并清洗干净 姜去皮葱头2小段 香菜洗干净 盒装豆腐一盒备用

步骤 2

洗净的黄甲鱼 加入一小勺盐和2瓶盖老酒腌制10分钟左右

步骤 3

豆腐切小块 葱头切小段 香菜切段 姜拍扁

步骤 4

锅中倒入油 放入拍扁的姜小火煸香 油温6成热 放入1条条黄甲鱼煎到两面金黄

步骤 5

倒入开水

步骤 6

再倒入豆腐块 中小火煮6～7分钟

步骤 7

加入盐和胡椒粉调味 最后撒上香菜段

步骤 8

出锅 汤汁非常的鲜美

步骤 9

还有4条 先养着

菜谱创建时间：2022-06-13 12:40:13