芋泥司康

作者： 蓝天的小厨房

每隔一段时间就要做一次司康，真的是很喜欢，做过不同口味的司康，这次加芋泥尝试一下，味道还是不错的

用料

• 中筋面粉 125克
• 黑全麦粉 125克
• 泡打粉 5克
• 赤藓糖醇 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 牛奶 70克
• 芋泥 200g
• 葡萄干 适量(可不加)
• 扁桃仁片 适量(可不加)

芋泥司康的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉和黑全麦粉混合均匀

步骤 2

加入切成小块的黄油，用刮刀边切边拌将黄油和面粉混合均匀

步骤 3

加入少许芋泥混合均匀

步骤 4

加入适量葡萄干混合均匀(没有可不加)

步骤 5

预留出少许蛋黄液，将剩余蛋液加入，用刮刀将蛋液和面粉混合均匀

步骤 6

倒入牛奶，用刮刀拌匀后用手轻轻揉至无干粉，不要过度揉搓

步骤 7

按扁后轻轻擀开

步骤 8

将芋泥均匀铺满面片的一半

步骤 9

将另一半对折

步骤 10

再次轻轻擀开后再一次对折

步骤 11

轻轻擀成1.5-2cm厚后切块，放到铺了油纸的烤盘或烤网上

步骤 12

表面刷一层蛋黄液，放扁桃仁片装饰(没有可不加)

步骤 13

烤箱180度提前预热10分钟，放入烤箱中层180度烤25-30分钟后出炉

菜谱创建时间：2022-06-13 12:01:20