松下面包机-无糖无油香橙法式全麦面包-减脂轻食

作者： VeroMagic

用料

• 山姆全麦麸皮胚芽面粉 250克
• 水（室温25度以上必须用冷藏冰水） 190克
• 盐 4克
• 橙子果肉丁 50克
• 橙皮丁 10克
• 燕子耐高糖干酵母 1.4克

松下面包机-无糖无油香橙法式全麦面包-减脂轻食的做法步骤

步骤 1

依次加入水、面粉、盐，选择“法国面包”程序，选择“葡萄干-音乐提示手动添加”模式，开始工作～

步骤 2

揉面后酵母舱自动投放干酵母

步骤 3

音乐提示响起，手动加入橙皮丁（适量，怕苦可以糖渍一下），橙子肉（60g以内，汁水较多，也可以不加）

步骤 4

继续搅拌

步骤 5

面团揉得很棒吧～

步骤 6

发酵中，请一定要变得美味哦～

步骤 7

发酵至两倍大的乖乖面团

步骤 8

出炉，空气中都是暖暖的橙子焦香，外皮香脆，内里绵软Q弹

步骤 9

彻底放凉后装袋，几小时后外皮回软再切片，超级好切啊，可以切得很薄，而且几乎没有掉落碎屑

步骤 10

iphone本色拍摄，无修无滤镜。柔软中有胚芽的质感，越嚼越香，小朋友特喜欢，说是还有巧克力的香味😛

松下面包机-无糖无油香橙法式全麦面包-减脂轻食的小贴士

1. 所有面包，不想要酥脆硬壳的，都可以放凉、装袋、外皮回软后再切； 2. 冷藏冰水让面团更Q，可以替代常温水四季使用； 3. 不加橙子果肉的话，完全可以使用自动投放葡萄干功能，全程全自动，还可以预约制作； 4. 谢谢秋姐送我的山姆全麦麸皮胚芽面粉，丰富了全麦面包的口感维度🧡🧡🧡

菜谱创建时间：2022-06-13 10:48:07