简版葱烧海参鲍鱼

作者： 俪文姐姐

做法简单又上得台面的菜式,宴客也很有派头。

用料

• 已发小海参 12条
• 罐头鲍鱼 1罐
• 绿叶生菜 1棵
• 老抽 1茶匙
• 姜 数片
• 葱 1扎
• 玉米油 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 水 两碗

简版葱烧海参鲍鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材。海参我每次泡发半磅,发好放冷冻保存,用时取出解冻即可,很方便。

步骤 2

绿叶生菜清洗干净用油盐水焯熟捞起待用。

步骤 3

锅里放玉米油爆香姜和葱白,放海参翻炒,赞入料酒加盖焗,开盖加鲍鱼连汁,老抽,两碗水煮滚调慢火加盖炆45分钟,开盖大火收汁,放葱叶兜匀。

步骤 4

拣去姜片,把海参鲍鱼铺在生菜上就可以上台了。

简版葱烧海参鲍鱼的小贴士

没买到大葱,用了小葱代替。

菜谱创建时间：2022-06-13 02:35:04