手揉一发北海道奶香拉丝流泪面包

作者： 崛起的小点心

凯瑟琳面包粉简直封神了！ 这个方子姐妹们放心冲! 做好没等凉透就一抢而空！ 保管你封神! 家人都夸都爱!

用料

• 凯瑟琳面包粉 280克
• 奶粉 30克
• 绵白糖 35克
• 酵母粉 3克
• 盐 2克
• 蛋 1个
• 炼乳 35克
• 牛奶 100克
• 黄油 30克

手揉一发北海道奶香拉丝流泪面包的做法步骤

步骤 1

全家福来一套！ 再次力推凯瑟琳面包粉！ 的确贵，我pdd买的散装

步骤 2

黄油放另一边软化 所有干粉我先倒在一起，搅拌均匀了

步骤 3

再放蛋和液体类，搅拌在一起

步骤 4

揉成这样，成团，有粗膜就差不多可以放黄油了。 （太干太湿的，请五克十克的补面粉，然后记住以后你家面粉适合多少水）

步骤 5

黄油软化了，一小点一小点的塞入面团里，然后揉揉揉把黄油融进去。 （这步过程有点难，不要怀疑和放弃，坚持就会发现面团越来越听话的）

步骤 6

揉的有点光滑了就拿到硅胶垫上开始搓摔揉，像洗衣服那样，搓搓搓，然后摔，再揉揉揉。这个过程估计要二十分钟，是的，就当健身吧，真的揉一会就浑身热了。

步骤 7

揉到手套膜，不过我没那么追求，我觉得挺滑润了，我就没揉了，称了下552克

步骤 8

分成了三团，每个精确到了184哈哈哈哈

步骤 9

然后再揉了一下成球

步骤 10

擀成牛舌状然后从下端卷上去

步骤 11

再把卷擀长，约40厘米的小长条，再从下往上卷成卷

步骤 12

三个放到450克的吐司盒里

步骤 13

我一般发酵就是放微波炉里，然后前后放两杯开水

步骤 14

因为只有一发，所以我发了两小时，要发到吐司盒八成或九成满

步骤 15

烤箱170度预热，温度到了放入盖好吐司盒盖的，30分钟

步骤 16

时间到了拿出来，很轻松就倒出来了，放凉

步骤 17

每个角度，颜色都很好看

步骤 18

开盖就很香了

步骤 19

纹理细腻可拉丝，绝对比外面卖的好吃😋

菜谱创建时间：2022-06-12 19:20:15