简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕

作者： 小帅虎妈咪Rena

磅蛋糕，好吃； 磅蛋糕，热量好高； 我们这一家大小胖子， 只能靠低卡磅蛋糕来解馋。 6个小长方形模刚好一锅，纸杯蛋糕大概12个。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克
• 玉米油 40-45克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 6克
• 香蕉 2根

简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶80克，玉米油40-45克（油在此区间我一般就不调整了，油量已经减到很低了，不能再减了；想要口感润一点，可以加到50克。）

步骤 2

蛋抽画圈，牛奶和油完全融合乳化。

步骤 3

加入糖粉或者绵砂糖60克（怕胖可以再减5克，再低就有点淡了；好甜口的，可以加到70克），依然画圈搅拌均匀。

步骤 4

加入鸡蛋2个，今儿敲到一个双黄蛋，中奖从来没中锅的我有点惊讶，画圈搅拌均匀。

步骤 5

加入捏碎的香蕉泥，画圈搅拌均匀，再加入低粉200克，泡打粉6-8克（泡打粉多少影响蛋糕发的高度和开裂大小），继续搅拌均匀。

步骤 6

入模，烤箱中层，上下火175克，35分钟。具体时间跟温度请根据自家烤箱调整哈。

菜谱创建时间：2022-06-12 18:48:16