淡奶油吐司

作者： 民咕民咕

用料

• 凯萨琳高筋面粉 250克
• 淡奶油 90克
• 水牛奶 80克
• 奶粉 15克
• 糖 40克
• 鸡蛋 50克
• 盐 3克
• 酵母 3克

淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

30gkiri可以替换20g牛奶，以上所有材料混合，2D3min转4D8min，出厚膜再4D6min

步骤 2

28摄氏度发酵至2倍大，不回缩，分团松弛20min，擀长卷起再擀长卷起，放入模具，二发35摄氏度发酵至9分满

步骤 3

165摄氏度烤30min，出炉震热气，侧躺晾凉

菜谱创建时间：2022-06-12 15:50:37