红烧豆腐龙头鱼

作者： cy犇犇

用料

• 龙头鱼 半斤
• 豆腐 一盒
• 生姜 四片
• 料酒 半勺
• 海天豆瓣酱 少许
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺

红烧豆腐龙头鱼的做法步骤

步骤 1

把龙头鱼去内脏洗净切断放一边备用，生姜切片

步骤 2

锅中油热放入生姜跟少许豆瓣酱爆香，注意不要被油溅到，然后把龙头鱼下锅翻炒一会，加料酒，加一勺生抽，一勺老抽加少许水继续翻炒

步骤 3

然后把豆腐倒入锅中，轻轻翻动几下盖上锅盖闷煮一会，再次烧开后轻轻翻炒几下，加入葱花出锅

红烧豆腐龙头鱼的小贴士

咸淡自己掌控一下，喜欢吃辣的可以放一两个干辣椒会更加入味

菜谱创建时间：2022-06-12 14:34:35