红烧冬瓜

作者： cy犇犇

用料

• 冬瓜
• 虾皮 两小把
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 大蒜 两瓣
• 干辣椒 一个

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切块，别切太厚不容易熟，这里刚好是一盘子的量

步骤 2

油热放入大蒜一个干辣椒，不吃辣的可以不放，翻炒片刻放入一勺生抽一勺老抽，生抽老抽的量就如图中锅铲的量，继续翻炒

步骤 3

加入虾皮加少许水，然后盖上锅盖闷煮几分钟，水烧开后在翻炒几下就可以出锅啦

红烧冬瓜的小贴士

我买的冬瓜是刚好一盘子的量，咸淡可以自己把控一下，加点虾皮会变得更好吃，更鲜美，不爱吃虾皮的可以不放或者少放

菜谱创建时间：2022-06-12 14:08:44