肉沫豆角大包子

作者： 宸宝赫赫

这个季节豇豆是时令菜，用来做包子吃太香了

用料

• 豇豆 800克
• 肉沫 600克
• 小葱 6棵
• 花椒粉 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 花生油 50克
• 鸡精 1勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 面粉 1千克
• 酵母 5克

肉沫豆角大包子的做法步骤

步骤 1

锅中放入花生油，煸炒肉馅，煸干水分出油后，依次加入老抽，蚝油，盐，葱花，花椒粉和胡椒粉，鸡精，关火，然后倒入切碎的豇豆，搅拌均匀即可。豇豆没有焯水。

步骤 2

用温水加入牛奶和白糖和面，醒发一个小时就可以做包子了，切成小剂子，擀皮。

步骤 3

薄皮大馅儿

步骤 4

包好的包子醒发10分钟后，水沸腾后上屉蒸18分钟。

步骤 5

大包子出锅了，一共做了28个大包子

步骤 6

完美早餐

菜谱创建时间：2022-06-12 13:54:17