1.小土豆洗净蒸熟 (煮饭时放在电饭锅的蒸屉上蒸,饭熟土豆也熟了) (或者蒸锅蒸15分钟左右) 2·冷却剥皮; 3.电饼铛(煎饼档)(或平底锅,小火)刷薄油,放入土豆,轻压一下,撒少许盐和孜然粉;翻面,再撒少许盐和孜然粉;煎至土豆两面焦黄即可。 (一般用恩施小土豆🥔)
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