平底锅烤五花肉

作者： 岫岫岫

用料

• 五花肉 克
• 盐 克
• 老抽
• 蚝油
• 黑胡椒粉
• 白胡椒粉
• 糖
• 油
• 孜然粒

平底锅烤五花肉的做法步骤

步骤 1

买了一盒盒马的五花肉，300g

步骤 2

洗净切成厚片，大约不到一厘米厚

步骤 3

加入所列的调味料

步骤 4

用手抓匀，腌制半小时

步骤 5

平底锅内放入一点点油，把肉片都铺满（怕油溅出，点火之前放入）

步骤 6

怕油溅，盖上锅盖煎制，中火，听着噼里啪啦的声音，时不时打开盖看看，煎至焦黄就关火，待噼里啪啦声音小了之后，全部翻面（为的是不要被溅出的油烫伤）

步骤 7

翻好后再开火、盖锅盖，这样可以防止被溅出的油烫伤，差不多了就关火

步骤 8

时间需要凭自己掌握，这次稍微过了一点，但是依然好吃

平底锅烤五花肉的小贴士

适合厨房小能手做，不太会做饭的朋友建议谨慎选择，不要手忙脚乱的被烫伤。另外盖锅盖是为的不要让油溅到，但关火后建议不要盖太久锅盖，会影响口感，关火锅盖打开后，人可以撤退到后方远离锅的位置

菜谱创建时间：2022-06-12 12:49:46