#下午茶#蔓越莓原味手指麻薯(糯米粉版)

作者： 米唐麻麻手工厨房

糯米粉版的刚出炉的时候，很好吃。第二天的口感会差一些，所以分量也不会太多。下次我来试试预拌粉版的。 分量:约10个 温度:17.7度 湿度:13%

用料

• 鸡蛋 1个(约50克)
• 糖 20克
• 玉米油 20克
• 牛奶 122克
• 糯米粉 160克
• 蔓越莓干 50克

#下午茶#蔓越莓原味手指麻薯(糯米粉版)的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、糖、玉米油、牛奶加入打蛋盆。

步骤 2

混匀。

步骤 3

加入糯米粉，拌匀。尽量切拌。

步骤 4

面糊是比较浓稠的。

步骤 5

加入切碎的蔓越莓干。

步骤 6

拌匀。

步骤 7

最后的面糊是可以挂在刮刀上的，缓慢流动的。

步骤 8

预热烤箱。 装入裱花袋，挤在油纸上。我挤的是波浪形，尽量挤高一点，会膨胀得更高。根据自己喜好挤吧，造型随意。

步骤 9

放入烤箱。 上下火180度，中下层烤约20-25分钟，根据情况加盖锡纸。

步骤 10

出炉啦

步骤 11

刚出炉真的很香糯。

步骤 12

会有膨胀的气孔哦。

步骤 13

近图

#下午茶#蔓越莓原味手指麻薯(糯米粉版)的小贴士

液体量根据糯米粉吸水性不同，略做调整。最后的面糊不要太稀或太稠，都不好挤。状态多做几次，就能把握好。

菜谱创建时间：2022-06-12 11:50:36