各种奶酥和酥粒比例

作者： 苗苗777

液体是黄油1（如果➕鸡蛋也归为液体） 固体是奶粉1、糖 1 （或者低粉 抹茶可可粉、蛋黄、椰蓉，黑芝麻等） 奶酥液体、固体、糖比例为1：1：1 酥粒液体、固体、糖比例为1：2：2 （酥粒固体主要是低粉） 如果液体加牛奶 ，液体中的牛奶比例减半 以下为椰蓉奶酥做法

用料

• 鸡蛋 1
• 黄油 60
• 糖 60克
• 椰蓉 60克
• 香草精 1滴
• 海盐 适量

各种奶酥和酥粒比例的做法步骤

步骤 1

黄油手动打发白 加入白糖 继续打发 陆续加入鸡蛋🥚 打发 加入奶粉拌匀

各种奶酥和酥粒比例的小贴士

酥粒比例122 黄油 50g （想要奶香更足黄油70g） 糖 100g 低粉 100g

菜谱创建时间：2022-06-12 11:15:02