冰糖糖粉

作者： 盐味奶茶

做烘焙常常会用到糖粉，自己在家做一罐，可以用好久

用料

• 冰糖 400克
• 玉米淀粉 40克

冰糖糖粉的做法步骤

步骤 1

准备了400克的冰糖和40克的玉米淀粉

步骤 2

先将冰糖放入破壁机中，按破壁模式

步骤 3

时间到后打开盖，用硅胶铲将破壁机壁上的糖粉刮一刮，将刀片附近没打碎的翻搅一下

步骤 4

放入玉米淀粉，继续按破壁功能

步骤 5

打好的糖粉过筛

步骤 6

过筛出的冰糖放入破壁机中继续按破壁键，然后进行过筛

步骤 7

在破壁的过程中会产生一点温度，做好的糖粉放置一会儿将温度散去，装入带盖的容器密封保存即可

步骤 8

纸杯蛋糕撒上一些糖粉颜值会更高哦

冰糖糖粉的小贴士

1⃣玉米淀粉有很好的防潮作用，做糖粉加玉米淀粉可以防止糖粉放置时间过长，受到潮气导致糖粉结块。 2⃣一般糖粉和玉米淀粉的比例最高在10：1，100克糖粉放10克玉米淀粉 3⃣糖粉平时保存需要放到干燥的地方

菜谱创建时间：2022-06-12 10:55:45