手搓冰粉

作者： 东镐妈

全家爱吃才是动力

用料

• 冰粉籽 50克
• 石灰粉 5克
• 搓冰粉用水 1500克
• 石灰水用水 250克
• 山楂片 50克
• 花生碎 50克
• 芋圆 若干
• 葡萄干 50克
• 白芝麻 10克
• 红糖水或者糖桂花 若干

手搓冰粉的做法步骤

步骤 1

冰粉籽包着纱布洗几遍，泡水5分钟后开始放入1500毫升水中搓，水可以是过滤水也可以是矿泉水

步骤 2

搓好的冰粉浆液，趁着泡泡没有消失，就可以放石灰水了

步骤 3

石灰粉➕250毫升水，静置30分钟后，只能倒最上层的水，不能多倒，一边倒一边像我这样快速搅动，发现浆液稍微有点变黄时候立即停止倒入，快速搅拌，直到浆液出现非常浓稠的感觉立即停止，然后一分钟不到就会全部凝固

步骤 4

这就是30秒钟时候凝固的样子

步骤 5

一分钟满这样的状态

步骤 6

冰箱冷藏两个小时，拿出来挖一碗

步骤 7

duang~duang

步骤 8

加上自己最爱的花生碎，花生碎我是自己烤生花生做的，自己烤的再碾碎会比较香，生花生180度，10分钟就可以了，去皮，碾碎

步骤 9

芋圆煮熟记得过一下凉水，放入所有的材料，再浇上去红糖水，非常好吃

菜谱创建时间：2022-06-11 22:35:35