春卷

作者： 路菜菜

用料

• 春卷皮 1包
• 娃娃菜 3颗
• 春笋 适量
• 里脊肉丝 适量
• 油，料酒，盐，玉米淀粉，白胡椒粉 适量
• 蛋清 半个

春卷的做法步骤

步骤 1

里脊肉切细丝，加入料酒，半个蛋清，白胡椒粉，盐，玉米淀粉抓匀腌一会。

步骤 2

娃娃菜切丝。

步骤 3

焯过水的春笋切丝。

步骤 4

水淀粉准备好。

步骤 5

锅中放油，下肉丝煸炒。

步骤 6

炒至肉丝变色，盛出备用。

步骤 7

锅中放油，加入娃娃菜丝煸炒。

步骤 8

炒出水分，加入笋丝，加点热水煮5分钟左右。

步骤 9

倒入肉丝。

步骤 10

加盐调一下味，加入水淀粉勾芡。

步骤 11

关火，晾凉。

步骤 12

我用的是这种春卷皮。

步骤 13

放上菜。

步骤 14

包起来。

步骤 15

包好的春卷。

步骤 16

用油纸隔开放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。

步骤 17

春卷放入空气炸锅中，表面喷油，180℃8分钟，翻面喷油再180℃8分钟，两面金黄即可。

步骤 18

盛盘。

菜谱创建时间：2022-06-11 21:29:25