纯不加一滴水精华炖肉汁

作者： 雪梨小厨神

从小到大，每次感冒发烧后老妈总是会给我炖肉汁，补充营养，简单有营养。以前是老妈做给我吃，现在轮到我给儿子做的，这是妈妈的味道

用料

• 牛肉或者猪肉 100-200克

纯不加一滴水精华炖肉汁的做法步骤

步骤 1

猪肉或牛肉（纯瘦肉）洗干净，剁碎

步骤 2

找个比较平的小碟子反过来，把肉碎平铺在碟子上，然后放在大碟子上，隔水蒸。碟子里不加一滴水！不加一滴水！不加一滴水！纯靠蒸汽把肉汁精华蒸出来。

步骤 3

蒸半个小时就可以了

步骤 4

拿掉小碟子，肉汁在大碟子上

菜谱创建时间：2022-06-11 20:55:44