汤年糕(时蔬鸡蛋咖喱版，5分钟一顿饭)

作者： 厨房里的Melissa

用料

• 年糕 500克
• 鸡蛋 2-3个
• 时蔬 有啥放啥，菌菇、胡萝卜、叶叶菜都可以。
• 小葱 随意，多少都行。
• 咖喱 25g(喜欢咖喱味的也可以多放点)

汤年糕(时蔬鸡蛋咖喱版，5分钟一顿饭)的做法步骤

步骤 1

年糕切片

步骤 2

鸡蛋打散，锅内放油，热油炒鸡蛋。

步骤 3

鸡蛋炒好后直接在锅内放入年糕，放入时蔬(我今天放的是杏鲍菇和娃娃菜)，加水，加入咖喱，煮。 注意要时不时搅拌，避免黏底。 待年糕和时蔬煮的差不多的时候(年糕软软的，时蔬段生)，把葱花撒进去。 在大火热一下，关火盛出即可。

汤年糕(时蔬鸡蛋咖喱版，5分钟一顿饭)的小贴士

1-做起来很简便，对火候几乎没有要求。很是鲜香。 2-如果没有咖喱也可以用其他肉汤代替，甚至直接炒肉后，放入水煮一煮也很香。 3-年糕饱腹感很强，注意控制别搞多了。

菜谱创建时间：2022-06-11 18:07:54