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酱黄瓜腌黄瓜的做法

酱黄瓜腌黄瓜

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作者: angieS
angieS
这道菜是跟我婆婆学的。脆辣爽口开胃

用料

酱黄瓜腌黄瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜洗净切条,成熟点的就把瓤去了这样会更脆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米椒整个或者切断,蒜整个或者切片,姜切片或者丝,它们都是洗净晾干后再切的。 黄瓜用盐抓拌后晾晒,因为食材量不大,基本晾三个小时左右,表面无水渍即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抛去用料表上的前五个,其他全部倒入无油的锅内进行烧煮,待料汁开后关火晾凉,再将黄瓜,姜,蒜,小米椒翻拌均匀装入无油无水的密封器皿中,最后倒入白酒封存至少15天以上再进行食用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是腌制了三个多月的黄瓜,味道酱香并且脆脆的,夹取的时候也务必用无油无水的筷子,防止变质

菜谱创建时间:2022-06-10 21:46:16
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