超级简单的甜品|芝士烤牛奶

作者： Dana大拿

不知道做什么甜品，就试试烤牛奶吧。奶香浓郁，外焦里嫩，而且非常简单，新手也可以零失败。

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 30克
• 芝士片 1片

超级简单的甜品|芝士烤牛奶的做法步骤

步骤 1

准备好，牛奶，玉米淀粉，蛋黄，白砂糖和芝士片

步骤 2

将牛奶，淀粉，蛋黄，白砂糖倒在奶锅或者不粘锅里搅拌均匀

步骤 3

开小火加热，将液体搅拌均匀

步骤 4

加入一片芝士片搅拌融化。

步骤 5

然后继续搅拌至牛奶糊变浓稠

步骤 6

将牛奶糊倒入6寸模具或者碗里(最好找一个有点高度然后底部带一定弧度的碗，这样后面倒出来的形状更加圆润，厚度也更高一点) 把模具震一震使牛奶糊中的小气泡震出来然后抹平表面，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏4小时以上

步骤 7

冷藏凝固后取出，这时已经是是固体形态了，像嫩豆腐一样。切成6块，或者8块，摆在烤盘里

步骤 8

表面刷上一层鸡蛋液

步骤 9

送入烤箱里200度烤20-25分钟，或者空气炸锅蛋挞模式。烤到表面出现焦糖色即可。

步骤 10

一眼没看住，火大了点，焦皮多了点

步骤 11

奶香浓郁，外焦里嫩。小孩子一定喜欢 大家快去试试吧，做完别忘了回来交作业哦

菜谱创建时间：2022-06-10 19:31:48