烤鸭腿空气炸锅无油版

作者： IM TONG

用料

• 料酒 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 适量
• 酱油 5勺
• 老抽 1勺
• 姜 若干片
• 葱 半根
• 生鸭腿 2只
• 黑胡椒 若干

烤鸭腿空气炸锅无油版的做法步骤

步骤 1

超市生鲜区鸭腿3.99一斤，惊呆了我，身为主妇的我很开心，心想一定要把如此便宜的食材制成美味佳肴，于是开始…

步骤 2

孩子爸爸不回家，我跟娃娃一人一个，准备两个鸭腿

步骤 3

葱切段姜切片料酒生抽老抽黑胡椒盐等全部倒在一个盆里，用手揉捏葱姜，直到出汁。

步骤 4

鸭腿改刀，美观情况下划几刀，有条件的用牛排松肉针多扎些眼，没有的就用叉子就行，腌制至少三个小时，隔夜腌制最好，记得套上保鲜膜放入保鲜最佳。

步骤 5

反面朝上，空气炸锅200℃15分钟后正面朝上，继续15分钟，然后拿出来表皮刷蜂蜜水（一勺蜂蜜一勺水搅匀），继续五分钟就可以啦，没有蜂蜜的糖水也可以，没有糖不放糖也行啊哈哈哈哈

步骤 6

空气炸锅一定要用烘焙纸，最好是成品空气炸锅专用纸盒，因为很多油都被烤出来了，清清爽爽吃个烤鸭腿腿简直太爽了，没有那么多油脂吃起来也不腻，大大的赞👍一口下去表皮焦香，鸭肉独特的韧性但鲜嫩多汁，混合黑胡椒的香味，十分满足味蕾，大家快试试吧😜

烤鸭腿空气炸锅无油版的小贴士

1黑胡椒是灵魂，最好是研磨器整粒那种黑胡椒，进烤箱之前正反面撒一层，成品味道太惊艳了。 2紫薇格格扎扎扎那步很重要，变身吧，容嬷嬷🙈 3多腌制一些时间，最近一次试过腌制一天一夜，味道更佳。

菜谱创建时间：2022-06-10 19:11:19