猪肝豆腐汤

作者： xingfu太遥远

用料

• 猪肝 200克
• 盐 2勺
• 豆腐 1块
• 白萝卜 一段
• 肉沫 100克
• 淀粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 少许
• 油 20克
• 香菜 2棵

猪肝豆腐汤的做法步骤

步骤 1

砂锅里装8分满的水，大火🔥烧开后转小火。

步骤 2

猪肝洗干净切片，放入锅中，大火🔥煮开。

步骤 3

肉沫放入碗中，加淀粉，半勺盐，1勺蚝油，1勺酱油，少许鸡精，油，用力搅拌均匀，放入锅中，大火🔥煮开。

步骤 4

豆腐洗干净后，从侧面切下，将切成两片的豆腐放平，再切成块，砂锅转小火🔥，轻轻将豆腐一块一块放入锅中，转大火🔥烧开。

步骤 5

白萝卜段洗干净后去皮，刨成丝，放入锅中，大火🔥烧开。

步骤 6

大火🔥烧开后，转文火🔥煮一会，转小火🔥，锅中加蚝油，加盐，鸡精，香菜洗干净切断放入锅中，立刻关火，待锅中不再沸腾即可。

菜谱创建时间：2022-06-10 13:10:29