免揉全麦面包

作者： Little_V_Mami

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 200克
• 干酵母 6克
• 温水 220ml
• 蜂蜜 40g
• 盐 6克
• 无盐黄油 45克

免揉全麦面包的做法步骤

步骤 1

温水+酵母搅拌均匀 ➕盐➕蜂蜜➕黄油搅拌均匀（黄油油硬块没关系） ➕全麦面粉+高粉搅拌均匀 倒入出来手揉5-10分钟（我的很粘➕了几次高粉） 放入涂油的盆发至两倍大（1小时）

步骤 2

磨具 21 x 12 x 12cm 取出面团轻轻按压拉直磨具大小 卷起来，放入磨具（开口朝下） 发酵1小时

步骤 3

烤箱预热200度烤30分钟

步骤 4

取出待凉了切开

免揉全麦面包的小贴士

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菜谱创建时间：2022-06-10 01:07:36