酸酸甜甜有大颗樱桃的樱桃酱赠独家樱桃去核方法

作者： Cindy冉

买了些樱桃，太酸了，索性做成樱桃酱。涂抹面包，做蛋糕都可以用。 自己在家做樱桃酱，酸甜可以自己掌握。而且还可以吃到大颗完整的樱桃。

用料

• 樱桃 500克
• 白糖 250克
• 柠檬 半个

酸酸甜甜有大颗樱桃的樱桃酱赠独家樱桃去核方法的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净去蒂

步骤 2

用刀划太费时间，用筷子戳也试过，但始终找不到合适口径的瓶子。 我发现用刀背上这个孔孔最好用。把樱桃放在孔上，轻轻一戳，核就能完整的出来。

步骤 3

樱桃果肉放入盆中，加糖搅拌均匀，保鲜膜包好，放冰箱冷藏三小时以上。

步骤 4

樱桃连汁倒入锅中。中小火加热，初期会有一些浮沫，把浮沫刮掉。可以稍微压一压。不时搅拌，防止糊底。

步骤 5

汁水收的差不多时挤入柠檬汁。继续加热至粘稠状。

步骤 6

自己做的樱桃酱，比外面买的鲜红，而且能吃到真真正正的大颗樱桃。

酸酸甜甜有大颗樱桃的樱桃酱赠独家樱桃去核方法的小贴士

糖我只是大概的量，具体要按照樱桃的酸甜程度和你们自己爱吃的酸甜程度来掌握。 挤入柠檬汁时，可以用擦板刨出一些柠檬皮屑，增加樱桃酱的风味 玻璃器皿用开水蒸煮十分钟左右，擦干水分。倒入樱桃酱，冷却后放冰箱。可以保存很久。

菜谱创建时间：2022-06-09 16:37:49