全麦面芸豆包子（纯素馅）

作者： 王0822

真的素，不只没有肉，连葱蒜都没，真的健康了，面都是全麦的。这些量大概包30多个包子。

用料

• 芸豆 1000克
• 豆腐泡 250克
• 盐，酱油，香油，十三香，姜末 少许
• 面粉 667克
• 全麦粉 333克
• 水 550克
• 酵母 10克

全麦面芸豆包子（纯素馅）的做法步骤

步骤 1

芸豆从中间破开后切薄丁（或者四季豆，豇豆都行），锅中放油把芸豆炒断生。豆腐泡切丁，与炒好的芸豆一起加入所有调料拌匀。

步骤 2

和面后至少发酵1小时，包包子。

步骤 3

包好后放入锅中醒发15分钟后开火，冒气后计时12分钟，关火后不要立即开锅，等3分钟。

菜谱创建时间：2022-06-09 13:22:05