砂锅焖猪脚

作者： 爱上厨房呀

用料

• 猪蹄 半只
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 两块
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 五片
• 八角 两个
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 花椒 适量

砂锅焖猪脚的做法步骤

步骤 1

准备👆材料

步骤 2

猪蹄焯水洗净备用

步骤 3

热锅冷油 放冰糖炒出糖色后放猪蹄翻炒，猪蹄上色后放入图一的香料 ，炒出香味后加生抽老抽盐

步骤 4

加入清水，清水量可以稍稍没过猪蹄 我放得有点少了 大火烧开之后转砂锅小火炖煮30分钟

步骤 5

出锅前两分钟加配菜，为了配色好看我加了芹菜跟红椒，这个可加可不加，根据个人喜好来

砂锅焖猪脚的小贴士

食材都是比较常见的，这道菜也不需要加其他别的酱料，就生抽 老抽 盐 就足够，吃完后汤汁还可以下面条，巨香！

菜谱创建时间：2022-06-09 10:17:58