海南鱼煲

作者： 雪谷悠蓝

纯粹是记录菜谱，哈哈

用料

• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 生姜 适量
• 大蒜 5瓣
• 酱油 2勺
• 白骨鱼 2斤
• 豆腐乳 2块
• 豆豉 少许
• 豆腐 4块
• 五花肉 100克
• 空心 500克
• 豆芽 100克
• 竹笋 100克
• 腌芋头梗 100克

海南鱼煲的做法步骤

步骤 1

油锅热油，鱼肉放进去炸至金黄捞出。

步骤 2

五花肉蒸熟切片，放油锅里稍微炸一下

步骤 3

砂锅里加入少量煎鱼的油，放入姜丝蒜蓉末，翻炒几下，加入两块豆腐乳，继续翻炒，加入豆豉和黄豆酱，翻炒

步骤 4

竹笋和腌芋头梗绰水后放入砂锅中，然后加入豆腐，翻炒，加水、酱油和蚝油，搅拌后盖上盖子中火煮开

步骤 5

加入五花肉和鱼肉，煮三分钟

步骤 6

加入豆芽和空心菜，盖上盖子煮3分钟后完成

菜谱创建时间：2022-06-09 08:01:38