茄子表面刷油 180度15分钟;
备调料:蒜 辣椒 生抽 蚝油 香料 油 糖 肉末 胡萝卜碎 搅拌均匀 ;提前浸泡好粉丝
茄子用筷子扒开~塞入调料 铺上粉丝 最后加个鸡蛋~撒上葱花
180度5分钟 中间刷料~完成