绿豆糕

作者： 茴香包子好吃

夏天的小甜品，绿豆糕来啦～～

用料

• 绿豆 240克
• 油 80克
• 面粉 300克
• 砂糖 40克
• 酵母 4克
• 清水 120克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

食材大团圆。提醒一下：绿豆要提前泡水2小时。

步骤 2

泡好后的绿豆，上锅，大火煮开，转小火3继续焖30分钟。

步骤 3

来个视频瞅瞅

步骤 4

将面粉，酵母，食用油和清水一起混合，调成面团（如图）盖上保鲜膜，醒发。

步骤 5

绿豆煮到软烂，加入砂糖，一直炒到水分收干 ，绿豆沙就做好了。

步骤 6

炒好的绿豆沙

步骤 7

将绿豆沙一个个的团成馅儿

步骤 8

已经发了两倍大的面。

步骤 9

揉面，排气，切成大小一致的剂子。

步骤 10

把小剂子整理一下成饼皮，把馅儿包起来，转圈收口，做成方形。

步骤 11

做好的半成品

步骤 12

电饼铛不用放油，小火烘到六面金黄上色熟透，就可以出锅了。

步骤 13

装盘的成品，比单独的绿豆糕更蓬松好吃，而且不用担心那种甜腻的感觉。没有防腐剂，小孩子也可以吃。

步骤 14

给个掰开的镜头，有食欲吧？好吃的很

步骤 15

喝茶的时候，搭配着一道茶点也是不错的哦！

绿豆糕的小贴士

需要注意的是：绿豆一定要提前泡水2小时。喜欢甜口的，可以再加点糖。

菜谱创建时间：2022-06-09 00:08:20