500g蓝莓加小苏打洗净
倒入锅中,加入100g白糖,小火,全程翻拌,避免糊锅
边翻拌可变用铲子压破蓝莓
大约30min,加入一颗柠檬的柠檬汁,继续搅拌10min,结束
将蓝莓酱倒入消毒后的容器中,我这边是烤箱100℃ 4min消的毒
除了全程小火搅拌,还有最后阶段蓝莓酱会变成豌豆射手,其他没啥注意点,太简单了吧!