🥛懒豆腐／合渣🥛

作者： 我的老公是厨神

🥛懒豆腐又叫合渣，是鄂西土家族的风味美食，操作简单，健康美味，夏天凉吃消暑，冬天热吃暖胃！ 🥛家中是用黄豆粉煮开了做的，现在有了豆浆机，直接用豆浆煮也可以，比黄豆粉煮出来的更细腻。

用料

• 白菜 适量
• 黄豆 适量

🥛懒豆腐／合渣🥛的做法步骤

步骤 1

豆浆一碗；

步骤 2

取适量白菜焯水煮熟；

步骤 3

稍微放凉之后切细；

步骤 4

挤干水分备用；

步骤 5

豆浆下锅，煮开之后立马加入挤干水分的白菜，放入适量盐，再次煮开之后关火出锅即可。

🥛懒豆腐／合渣🥛的小贴士

❤白菜捞出之后可过一下凉水，防止挤时烫手； ❤豆浆煮开之后容易溢出，全程一定不要离火，煮开之后立马下菜。

菜谱创建时间：2022-06-08 18:19:26