回锅肉香

作者： 下厨房用户_qrkz

用料

• 五花肉 600克
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 蒜苗 2根
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 适量
• 糖 1小勺
• 盐 适量

回锅肉香的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉洗干净放锅里煮约20分钟，此时准备其他配料。（煮肉时如果放些八角，桂皮，草果，香叶，干红椒会更好吃）

步骤 2

辣椒，洋葱切块，蒜苗斜刀切，生姜切片备用

步骤 3

五花肉煮好（约七成熟）切片

步骤 4

锅里放少许油（五花肉会出油）将肉入锅干煸略黄。

步骤 5

依次放入生姜，豆瓣酱，生抽，料酒，白糖，鸡精翻炒2分钟。

步骤 6

依次放入洋葱，青椒，蒜苗翻炒断生，准备出锅

步骤 7

装盘开吃了，真是香极了。

菜谱创建时间：2022-06-08 15:25:53