潮汕湿炒牛肉面

作者： SunnyYip

一时兴起 感恩灵感

用料

• 牛肉 150克
• 菜心 200克
• 番茄 1个
• 姜片 2片
• 酱料（最后打茨用）
• 沙茶酱 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒酱（不咸的） 1勺
• 生抽（不咸的） 2勺
• 胡椒粉 适量
• 生粉 1勺
• 饮用水 60克

潮汕湿炒牛肉面的做法步骤

步骤 1

1.面或粉烫熟捞起。这次我用的华丰即食面。煮面时切菜正好 2.姜片下锅，放油，加热 3.放牛肉，翻炒几秒把番茄和菜心倒下去 4.翻炒到菜心看起来软一点了，打茨 5.大火把茨汁煮开，起锅

潮汕湿炒牛肉面的小贴士

牛肉有点老了。追求嫩滑可能提前用姜葱水腌制一下，炒菜时把肉捞起来一下会更好。

菜谱创建时间：2022-06-08 14:32:39