【学做100道菜】2超简单有手就能做的“子姜焖鸭”

作者： 秦艽艽秦

小时候最喜欢吃外婆煮的子姜焖鸭了，现在长大后也来自己浅试一下😘

用料

• 鸭 半只
• 仔姜 3块
• 蒜头🧄 4瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 10克

【学做100道菜】2超简单有手就能做的“子姜焖鸭”的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净焯水装盘

步骤 2

子姜切片备用

步骤 3

锅里倒油和糖准备炒糖色

步骤 4

糖融化后🫠

步骤 5

下鸭子翻炒一会儿后，加入四颗大蒜（不用切 用刀背拍裂后丢到锅里）up主当时忘记放蒜头了，只能给你们p一个上去呜呜呜

步骤 6

加入子姜继续翻炒！喜欢吃辣的家人们可以放点干辣椒下去

步骤 7

加入盐、生抽、老抽，进行上色调味

步骤 8

加入水，水要淹过鸭鸭就可以啦，接着盖锅盖焖煮20分钟后，鸭子软烂就可以收汁出锅！

步骤 9

或者可以学up主走捷径..快速的用高压锅压八分钟，就可以吃了

步骤 10

完成✅开吃

菜谱创建时间：2022-06-08 14:29:39