自制酒鬼花生米

作者： 天天爱哭

天气热了，家里还有好多花生米，想着赶快处理掉，不然要生虫子的。就想着做点小零食来吃，除了没有干辣椒，味道一点都不输外面卖的

用料

• 花生米 500克
• 花椒 适量
• 盐 10克
• 小茴香 适量
• 辣椒油 1汤匙

自制酒鬼花生米的做法步骤

步骤 1

花生米入烤箱120度烤大约一小时，冷却去皮

步骤 2

冷锅放入盐，花椒粒和小茴香，最小火煸炒一下放入辣椒油（不能多，炒好的花生米底部没有多余的油）

步骤 3

放入花生米一起小火不停翻炒，大约七八分钟即可（花生已烤熟，所以在炒锅翻炒只是为了入味，

步骤 4

慢慢花生米颜色变得油亮发红即可

自制酒鬼花生米的小贴士

家里有干辣椒的最好放一些，我是没有所以没放。家里没有食用油了，就用的辣椒油，没想到辣椒油做出来的反而更入味一些。建议小火多翻炒一会儿，这样更入味，

菜谱创建时间：2022-06-07 20:47:16