1,肉末里放大量蒜末,2片姜末。倒入生抽老抽半勺,料酒(来点盐)。腌10分钟后炒熟断生 2,油锅内放入大量蒜末和小米辣(3-5个碎末),倒入豆角后翻炒断生(加点水),适量盐 3,倒入肉末后翻炒,放点花椒,蒸鱼豉油(或者生抽) 4,倒入米饭里搅拌