减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋

作者： 一朵Dora

这道菜洋名叫夏苏卡，别名北非蛋， 哈哈哈哈，土名就是柿子圆葱卧鸡蛋！ 味道的灵魂在于，加了有辣感没辣味的甜椒粉， 让整个菜吃起来酸甜微辛，口味丰富，特别开胃！ 适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片， 面包蘸上汤汁，绝美！ 还可以加入其他喜欢的蔬菜， 豌豆玉米粒芦笋等，很适合减脂期。

用料

• 甜椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 罗勒粉 适量
• 盐 适量
• 番茄（切丁） 1只
• 洋葱（切碎） 4分之一个
• 红甜椒（切丁） 半个
• 香菜 适量

减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅里倒入橄榄油和洋葱碎翻炒出香味 再倒入红甜椒丁和甜椒粉翻炒

步骤 3

倒入番茄翻炒出汁水 加入黑胡椒粉和盐

步骤 4

挖两个洞

步骤 5

打入鸡蛋

步骤 6

烤箱200度 烤10分钟 *我喜欢吃半熟的溏心蛋，只烤了7分钟

步骤 7

烤完放上香菜 撒上罗勒碎

步骤 8

哇哦！完成！

步骤 9

配上全麦面包，绝美！

减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的小贴士

❥甜椒粉可以用辣椒粉代替吗？ 甜椒粉的口味绝妙之处在于有辣感无m辣味， 如果用辣椒粉代替可能会偏辣。 ❥想要省时省事？ 可以考虑用新疆番茄丁罐头 ，口味多汁、浓郁。 如果用番茄罐头，可以直接将洋葱碎红椒丁番茄丁和调 味料混合，免去翻炒步骤，直接进烤箱。

菜谱创建时间：2022-06-07 15:20:31